uدانش آموزان ضمن آشنایی با دستگاه گوارش ، آموخته هایشان را در حفظ سلامت دستگاه گوارش و سلامت کلی بدن خود به کار می گیرند .
در پایان این درس انتظار می رود دانش آموزان بتوانند
vمفهوم گوارش وضرورت وجود دستگاه گوارش را در جانوران پرسلولی گزارش کنند .vجای تقریبی بعضی از بخش های لوله گوارش و اندام های گوارش را در بدن خود نشان دهند.vنمونه هایی از ارتباط بین ساختار وعمل در دستگاه گوارش گزارش کنند .vاز مفاهیم این درس در حفظ سلامت وبهداشت دستگاه گوارش خود ، استفاده کنند .سطح داخلی معده چین خورده است.غذا در معده مدتی می ماند.بسته به نوع غذا تخلیه معده 2 تا 6 ساعت طول می کشد.حداکثر گنجایش معده در افراد بالغ به طور متوسط حدود 1.5 تا 2 لیتر است.
گوارش در معده : له و خرد شدن بیشتر ذرات غذا(انقباض ماهیچه های معده و درنتیجه حرکات معده)؛
تجزیه بعضی مولکول های موادمغذی مثلا بعضی پروتئین ها (باشیره معده: آب ، اسید و آنزیم)
uکبد:ساختن صفرا uصفرادر کیسه صفرا ذخیره می شود.نقش صفرا در تبدیل چربی ها به قطره های ریز نقش دارد.uتغییر و تبدیل مولکول های مواد غذاییuذخیره قند ساده به مرکب