تحقیق در مورد گونه های خانواده

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : وورد

نوع فایل :  .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد صفحه : 17 صفحه

 قسمتی از متن .doc : 

گونه‌های خانواده

از مدتها قبل جامعه‌شناسان و طی نیم قرن اخیر روان‌شناسان به تقسیم‌بندی و توصیف خانواده‌ها علاقمند بوده‌اند. خانواده را می‌توان از ابعاد گوناگون بررسی کرد. برای نمونه بر حسب همخونی یا بر حسب سببی مورد بررسی قرار داده ساروخانی (1370)، خانواده را شامل انواع: زیستی، مرکب، زن و شوهری، گسترده، پیوسته، ناقص، پدر و مادری، ستاکی، هسته‌ای و زادروگا می‌داند.

کارلسون و همکاران (1378 ص240) عنوان می‌کنند تغییرات ناگهانی در درون خانواده همراه با تغییرات افراطی در اشکال خانواده بوده است، ویژگی امروز زندگی خانوادگی، الگوهای بسیار متعدد آن است مانند: خانواده‌های هسته‌ای، تک والدی، تجردی، خانواده‌های بدون فرزند، ازدواجهای مجدد، پدر خواندگی و مادر خواندگی، خانواده و فرزند خواندگی، خانواده چند نسلی، ازدواجهای قرار دادی غیر سنتی و همزیستی همجنس‌گرایان.

انواع شکلهای خانواده در نتیجه نیازهای افراد و انتخابهای آنان، ممکن است در جوامع مختلف دیده شود. در حوزه روانشناسی، در دهه 1960 برخی از خانواده درمانگران تحقیقاتی را درباره گونه‌های خانواده انجام دادند. کانتر ولیهر (1975) بر اساس نمونه بزرگی از خانواده‌ها طی حدود یک دهه، نمونه اولیه‌ای از تحقیق اکتشافی را ارائه دادند که هدف از آن تدوین سیستمی برای شناسایی و طبقه‌بندی انواع «ساخت خانواده» بود. آنان توانستند سه گونه اصلی خانواده 1) خانواده‌های باز 2) خانواده‌های بسته و 3) خانواده‌های بدون ساخت مشخص را متمایز کنند.

رایس (1981) واضح اصطلاح «نمونه خانواده» سه بعد را مشخص ساخت که ویژگی خانواده‌ها با توجه به آنها متفاوت از هم می‌گردد. وی این سه بعد را به ترتیب: 1) شکل‌بندیها 2) انطباق و 3) قرابت نامگذاری کرد. (کلدنبرگ و گلدنبرگ، 1996، به نقل از بهاری1379) برخی از خانواده در مانگران نیز سعی کردند با مشخص کردن گونه‌هایی از خانواده‌ها بر اساس پاتولوژی موجود در خانواده، تقسیم‌بندی دیگری را ارائه دهند که فلمور گونه‌های «خانواده اسکیزوفرنیک» «خانواده الکلی»، «خانواده روان‌تنی» از آن جمله می‌باشندو (ثنایی، 1370) کلزینجر (1979، ص8) نیز خانواده‌های کانادایی را در دسته‌های زیر تعریف نموده که احتمالاً این طبق‌بندی در تمام دنیای غرب قابل اعمال است:

الف)خانواده هسته‌ای؛ متشکل از شوهر، همسر و فرزندان

ب) زوجهای بی‌فرزند؛ متشکل از شوهر و همسر

ج) خانواده‌های تک والدی؛ متشکل از زنان بیوه، مردان بیوه، اشخاص طلاق گرفته، همسران جدا شده و ترک شده مادران ازدواج نکرده

د) خانواده‌های رضاعی: متشکل از شوهر، همسر و فرزند خوانده‌ها

ﻫ)خانواده‌های بازسازی شده؛ متشکل از ازدواجهای دوم و «خانواده‌های مرکب». (فیلیپ بارکر 1375، ص32) بارنهیل به خانواده‌های سالم و ناسالم اشاره کرده و ابعادی هشتگانه را برای تمیز این قبیل خانواده قائل شده است. ویرجینیا ستیر(1380) به توصیف دو واژه خانواده‌های بالنده و آشفته پرداخته و ابراز می‌دارد که این دو نوع خانواده از لحاظ نحوه برقراری ارتباط و ارسال پیام با یکدیگر متفاوتند. مینوچین و فیشمن (1381، ص82) از نظر ساختن خانواده را به گونه‌های مختلفی تقسیم کرده‌اند که عبارتند از: 1) خانواده‌های دو نفر، 2) خانواده‌های سه نسلی 3) خانواده‌های دارای فرزند ولی‌گونه 4) خانواده‌های دچار تناوب غیبت 5) خانواده‌های سرگردان 6) خانواده‌های قیم 7) خانواده‌های ناپدری- نامادری 8) خانواده‌های شج‌دار 9) خانواده‌های خارج از کنترل و 10) خانواده‌های روان‌تنی

نتایج بررسی یکصد و سی بیوگرافی خانواده نشان داد که مهمترین انواع خانواده در ایران عبارتند از: خانواده‌های زن و شوهری مستقل، زن و شوهری مهاجر، پدری توسعه یافته، خانواده با ملحقات، خانواده غیر کامل و از هم گسیخته بر اثر مرگ یا جدایی خانواده و بالاخره پدر و مادر پیر تنها (آقا بخشی، 1378 : 126).

معهذا، خانواده‌ها با هر گونه ساخت و آرایشی وظایف، نقشها و کارایی خاص خود را دارند، این ویژگی نقش‌ها یا وظایف خانواده بر موازات تحول خانواده و تناسب با آن مراحل در خانواده ظهور و امکان بروز پیدا می‌کنند.

مقاله ذرت

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 12

گونه های ذرت

انواع ذرت از نظر ویژگی ها و ساختمان آنوسپروم متفاوت هستند . مهمترین گونه های ذرت عبارتند از :

گونه ذرت غلافی : پر مصرف ترین گونه در کشورهای تولید کننده ذرت

گونه ذرت دندانی

گونه ذرت سخت

گونه ذرت آردی

ذرت شیرین : برای تولید کنسور ذرت استفاده می ود و قند آن دکسترین است.

گونه اپک2 : دارای اسید آمینه های ضروری لیزین و متانونین و تروپیتوفان است . این گونه از موتاسیون ها حاصل شده

گونه ذرت مومی

گونه ذرت آجیلی

ویژگی های کیفی ذرت :

گونه های مختلف ذرت دارای ویژگی های متفاوتی هستند و برای مصارف مختلف ذرت گونه های با ویژگی های خاصی مناسب تر است . بنابراین پیش از انتخاب ذرت ابتدا باید نمونه آن را مورد ارزیابی لازم قرار داد . در ارزیابی ذرت جهت استفاده برای موارد مختلف عوامل زیادی تاثیر دارند که مهمترین آنها عبارتند از : رنگ،وزن مخصوص،میزان دانه های شکسته شده،دانه ها آسیب دیده،دانه های حشره زده،دانه های کپک زده ،آشکار و پنها بو،مقدار نشاسته.

مراحل مقدماتی برای تعیین اسیدیته و پراکسیدنیک

دو بسته پفک را خرد کرده و داخل ظرف شیشه ای دردار می ریزیم .نسبتاً آنرا پر می کنیم سپس روی آن را هگزان می ریزیم تاسزحی که هگزان بالا بیاید و 24 ساعت می گذاریم بماند بعد از این مدت آنرا صاف کرده و هگزان چون حلال چربی است چربی پفک را در خود حل کرده و خارج می شود و از صافی رد شده و بعد از این محلول (هگزان و چربی) را می گذاریم بماند تا هگزانش خارج شود . می توانیم روی بن ماری قرار دهیم تا این کار سریعتر انجام شود.از روغن باقی مانده برای تعیین اسیدیدته و پراکسید استفاده می کنیم .

رطوبت

ابتدا پلیت را که داخل فور استریل کردیم از فور درآورده و داخل دسیکاتور گذاشته تا سرد شود. بعد پلیت را با ترازی دیجیتالی وزن کرده و وزن آنرا یادداشت می کنیم سپس kg2 نمونه را روی آن وزن کرده بعد نمونه را در سطح پلیت پخش کرده و در داخل فور می گذاریم و به مدت 5/2 ساعت در دمای c105 و سپس اختلاف وزن قبل و بعد از خشک کردن را اندازه می گیریم . برای تهیه نمونه یک بسته پفک برداشته و پفک داخل آنرا خرد می کنیم و بعد بسته را باز کرده و نمونه را برمی داریم . برای اندازه گیری بعد از خشک کردن پلیت را از فور برداشته و داخل دسیکاتور گذاشته تا سرد شود بعدش وزن می کنیم.

وزن پلیت و نمونه بعد از خشک کردن وزن پلیت اولیه

وزن نمونه

رطوبت باید حداکثر 3% باشد .

نمک : g2 گرم نمونه پفک خرده شده را داخل ارلن cc500 ریخته وزن می کنیم. سپس cc9 اسید نیتریک غلیظ 65% به اضافه cc25 نیترات نقره اره نرمان به نمونه اضافه می کنیم و روی هیتر قرار می دهیم درابتدای جوش آنرا برمی داریم سپس CC5-3 پرمنگنات اشباع به آن اضافه می کنیم اگر تغییر رنگ داد و محیط قهوه ای شد یک مقدار از گلوکز تجاری آنرا از بین می بریم و بعد CC100 آب مقط به آن اضافه کرده و در مجاورت معرف زاج آهن اشباغ با تیوسیانات آمونیوم اره نرمال تا ایجاد رنگ آجری تیتر می کنیم.

585/0*(v -25)

وزن نمونه

v حجم تیوسیانات مصرفی

نکته : اسید نیتریک بخاطر اسیدی کردن محیط استفاده می شود . میزانش اگر از cc9 کمتر یا بیشتر باشد اشکالی ندارد.

پرمنگنات اشباع پروتئین های مزاحم را از محیط خارج می کند .

طرز تهیه پرمنگنات اشباع و معرف زاج آهن و آهن اشباع : داخل یک بشر آب مقطر می ریزیم و سپس داخل آن آنقدر پرمنگنات یا معرف زاج آهن می ریزیم تا دیگر حل نشور و بعد از گذشت 12 ساعت آنرا صاف می کنیم .

خاکستر نامحلول در اسید

کروزه را داخل کوره c 550 گذاشته بعد می گذاریم داخل دسیکاتور تا رد شود. و به وزن ثابت برسد بعد با ترازوی حساس (4رقم اعشار) آن را وزن کرده و عددش را یادداشت می کنیم بعد gr 1 نمونه داخل آن وزن می کنیم و وری شعله می سوزانیم تا دودش تمام شود سپس مجدداً به کوره c550 انتقال می دهیم تا 24 ساعت بماند بعد از آنکه سفید شد بیرون می گذاریم تا سرد شود(لازم نیست حتماً داخل دسیکاتور باشد)

بعد از cc25 اسید کلریدریک (3آب و اسید غلیظ) به آن اضافه می کنیم و روی هیتر با حرارات ملایم به مدت 10 دقیقه می گذاریم تا بجوشد بعد با کاغذ صافی بدون خاکستر (شماره 42) صاف می کنیم و کروزه و کاغذ صافی را با آن مقطر می شوییم کاغذ صافی را